Antes da instituição dos mercados só existiam os ajuntamentos comerciais das feiras. Até à segunda metade do século XIX, os ajuntamentos de feirantes eram feitos no Terreiro do Paço. Desde então que as feiras decorrem no Largo do Carrascal.

Estas feiras são local de comércio de todo o tipo de mercadorias, uma fonte de dinamização do quotidiano económico e social do concelho.

Os mercados semanais e feiras anuais realizam-se no Parque de Feiras e Mercados, sito aos Pelames, em Vila Viçosa.